Domowy Chlebek

domowy chleb z czarnuszką, słonecznikiem i płatkami z kaszy gryczanej

Przepis jest banalnie prosty.

Potrzebujesz:

200 g mąki orkiszowej

300 g mąki zwykłej

2 łyżeczki soli

2 łyżeczki cukru

40 g drożdży

400 ml ciepłej wody

Dodatki które możesz zmieniać:

100 g łuskanego słonecznika

1/2 łyżeczki carnuszki

100 g płatki z kaszy gryczanej /płatki owsiane itp.

Do miski należy przesiać mąkę ( przez sitko aby napowietrzyć mąkę), wsypać cukier, sól oraz dodatki.

Droższe rozmieszać z wodą. Następnie zagniatać ciasto wlewając drożdże z wodą.

Odstawić na 1 h do wyrośnięcia - przykrywając ściereczką.

Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Chleb piec 60 min.

Wyjąć z foremki, studzić na kratce.

Do krojenia chleba używam noża z firmy Gerlach, o zaokrąglonych ząbkach sprawdza się o niebo lepiej niż ten tradycyjny.

A ten noż kupicie tu : https://gerlach.pl/zestaw-nozy-kuchennych-pure-3-el

Smacznego !